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世界に1つだけの花「唯花」とそのファミリーの日常をつづってみました
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親子ふれあい魚つり大会
2015年10月25日
昨日は、町の親子魚釣り大会でした。
弟君、「行きたい」と行ったんですが
あいにく、私もお父さんも仕事だったので、じいちゃんに頼みました。

仕事から帰ったら、勝手口にクーラーが置いてあり、
中に魚が3匹入っていました。
魚釣り大会

見事な大きな、鯛と、小ぶりの鯛、それにツバスでしょうか?(ワラサ?)
ブリの幼魚だと思いますが、出世魚の呼び名は地方で違うので・・・

弟君、刺身が食べたいというので頑張って、さばきましたが・・・
鯛は、背びれなどの先がめっちゃ太くて尖っていて危ないです。
しかもうろことりから大変・・・
大きい鯛は、かなり苦労しました。小さい鯛とツバスは簡単でした。

大きい鯛を、3枚におろして刺身にしました。
あまりきれいに切れなかった~
刺身

中骨やアラは塩焼きにして、無駄なくいただきました。
弟君、塩焼きが大好きです。
中骨

今日は、昨日切り身にしておいた小さい方の鯛を塩焼きにし、
ツバスは照り焼きにする予定です。(もう、つけ込んであるので、後は焼くだけ~)

弟君、じいちゃんありがとう。
今日もご訪問ありがとうございます!
応援ぽちっよろしくお願いします(*^▽^*)



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| | 2015/10/25/Sun 20:20 [編集]
こんばんは
すっご~~い!!大漁ですね(#^.^#)

:花・はな・Flowerさんも 魚をさばけるってすごい!
お刺身美味しそう^^

今日 友達からサバを頂いたけど
私 上手にさばけなくて ぶつ切りにして煮ました^^;
こっぺ | URL | 2015/10/25/Sun 22:12 [編集]
こっぺさんへ
弟君、3匹の魚に大満足です。
魚が好きなので、鯛の刺身、塩焼き、ツバスの照り焼きと
どれも美味しいと言って食べてくれました。
大きな鯛をさばくのは少々大変ですが、小さい方の鯛やツバスは
3枚におろしただけなのでそれほど時間もかからずにできました。
さばき方は、大学生の頃一度教えてもらう機会があり、
それからは、時々機会があれば思い出しながらさばいているので
あまり上手ではないです。(笑)
じいちゃんちに、照り焼き用に付け込んだツバスの切り身を持って
行ったらおかずが一品増えたと喜んでくれました。
味付け口にあったらいいけど(*^▽^*)
花・はな・Flower | URL | 2015/10/25/Sun 23:49 [編集]

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