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世界に1つだけの花「唯花」とそのファミリーの日常をつづってみました
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全粒粉カレーでナスカレー
2014年4月29日
 今日は、モラタメさんで「モラ」ったS&Bさんの「全粒粉カレー」で
家族が好きなナスカレーを作りました(*^▽^*)

カレー粉

じっくり焙煎した、クミン・コリアンダー・ブラックペッパー・ガーリックの
4種の粗びきスパイスと、小麦を丸ごと挽いた小麦全粒粉をブレンドした
新しい組み合わせのカレー粉です。
カレー粉の色は、濃い目で、スパイスの粒が見えます。
カレー粉1
カレー粉2


ナスを輪切りにして、焦げ目がつくまで焼きます。
ナスカレー1

人参。玉ねぎを粗みじん切りにして炒め、ひき肉も炒めます。
ナスカレー2

人参、玉ねぎ、ひき肉、ナスを鍋に入れて煮て、
さらにカレー粉を入れて煮込みます(*^▽^*)

ナスカレー3

出来上がり~(*^▽^*)
ナスカレー4

カレー屋さんのかくし味もついていました。
カレー粉4

確かに他のカレーよりスパイシーですが、
中辛だったのでマイルドに感じました。
次は、全粒粉カレーの辛口を試したいです。

モラタメさんはこちらから

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花ちゃんの記事見に来ましたよ~

ナスカレ-、私も時々作ります。
おいしいですよね。

私、ル-の観察なんてしてなかったです。
流石!花ちゃんですね(*^。^*)

下のコメント、本当にサルが出るんですか~~~
ビックリです。
苺だけでなく、他の野菜も心配ですね。
栗りん | URL | 2014/04/29/Tue 22:36 [編集]
栗りんさんへ
ご訪問ありがとうございます(*^▽^*)
カレーは子どもたち大好きなのでうれしいメニューです♪

下の記事のコメント。
そうなんですよ~
この辺りは、お庭の写真でもわかるように周りが山なので
サルがでるんです~
ご近所さんは畑には結構大がかりなネットしています。
うちは、野菜はプランターで家の軒下やカーポート脇に置いているので
今までは特に何もしなくても大丈夫でした。
が、イチゴはなぜか見つかり、留守の間に全部食べられちゃいました。
においでもしたんだろうか???
花・はな・Flower | URL | 2014/04/29/Tue 22:50 [編集]

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