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世界に1つだけの花「唯花」とそのファミリーの日常をつづってみました
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さつまいもの収穫&スイートポテトづくり
2012年10月14日
 弟君、金曜日学校で学級農園の芋掘りをして、大きなサツマイモを掘ったらしい。
お持ち帰りがあるのかと思ったら、(保育園の時は持ち帰ったからてっきりそうかと・・・)
明日、学校で焼き芋をするらしい。
実は、弟君がさつまいもをお土産に持ってきたら、スイートポテトを作ろうと思っていた。
あてが外れたので、ちょっと迷ったが、プランターで栽培している
サツマイモを収穫して作ることにした。

う~ん、まだ、青々しているなぁ。
さつまいも 葉

いもある?
収穫中
見えてきましたぁ
見えてきた
小さいけど5個収穫できましたぁ。
収穫!

お手軽スイートポテト
蒸して、つぶしましたぁ。
マッシュ

サツマイモ100gに対してバター10gと砂糖8gとバニラエッセンスを加えて、形を整えます。
ホイルに並べて卵黄を塗ってオーブントースターで焼きました。
スイートポテト

みんな、スイートポテトが好きなので、夕食後でもぺろっと食べましたぁ。
おいしかった
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