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世界に1つだけの花「唯花」とそのファミリーの日常をつづってみました
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手作りブルーベリージャム
2012年8月28日
ブログに度々登場するれいこちゃん(私の妹)に、
ブルーベリーを大量にもらってきました。
量ってみると、1.2kg!!!
これは、生食だけでは食べきれないので、唯花とブルーベリージャムを
つくりました。

ブルーベリーは半分の600g使いました。

材料:ブルーベリー 600g
   グラニュー糖 240g(ブルーベリーの重量の40%)
   レモン汁   小さじ2杯

1.ブルーベリーを洗って、水気を切って、鍋へ。
ブルーベリー600g

2.レモン汁を加えて、火にかける。
レモン汁

3.ジュース(果汁)が出てきました。
果汁

果汁2

3.砂糖を投入。唯花が「こんなに入れるの~」と驚いていました。
砂糖

4.煮詰めます。
煮詰め作業

5.ジャムっぽくなってきました。
ブルーベリージャム

ヨーグルトにかけて、みんなで試食しました。
甘酸っぱくて美味しかったです
写真を撮り忘れたので、次食べるときに撮っておきたいです。
れいこちゃん、ごちそうさまです。
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